सामग्री:
- 1 कप साबूत मसूर (भिगोई हुई)
- 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- 1 टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
- 2 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- 3 टीस्पून तेल
- आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
- आधा टीस्पून राई
- आधा टीस्पून जीरा
- नमक स्वादानुसार
- 3-4 बूंदें नींबू का रस
- थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
- कुकर में भिगोई हुई मसूर दाल और 3 कप पानी डालकर 3 सीटी आने तक पकाएं.
- पैन में तेल गरम करके राई और जीरा का छौंक लगाएं.
- प्याज़, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- टमाटर डालकर गलने तक पकाएं.
- सारे पाउडर मसाले और नमक डालकर पैन के तेल छोड़ने तक भून लें.
- पकी हुई दाल मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.
- नींबू का रस छिड़ककर हरे धनिया से सजाएं.
- गरम-गरम सर्व करें.
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