वीकेंड पर डिनर के लिए कुछ क्विक और इंस्टेंट डिश बनाना चाहते है आलू-मटर कीमा बनाएं. खाने में लजीज तो है, बनाने में भी आसान है.
सामग्री:
- 3 उबले और मैश किए हुए आलू
- 3/4 कप हरी मटर
- 1-1 प्याज़ और टमाटर (कटे हुए)
- 1-1 टीस्पून किचन किंग मसाला और गरम मसाला पाउडर
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट
- आधा टीस्पून राई
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 हरी इलायची
- नमक स्वादानुसार
मसाला ऑयल के लिए:
- 3 टीस्पून तेल
- 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और भुना हुआ जीरा पाउडर
- आधा टीस्पून धनिया पाउडर- सबको मिलाकर अलग रख दें.
विधि:
- पैन में तेल गरम करके राई और जीरा चटकाएं.
- प्याज़ और अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- हरी मटर, टमाटर, किचन किंग मसाला, गरम मसाला पाउडर और नमक डालकर मटर के नरम होने तक भून लें.
- मसाला ऑयल और मैश किए हुए आलू डालकर 2 मिनट तक भून लें.
- 1 कप पानी डालकर ढंककर ग्रेवी को गाढ़ा होने तक पकाएं.
- हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें.
Link Copied
