मसूर की दाल तो लंच और डिनर में खाते रहते हैं, लेकिन क्या आपने मसूर दाल के पकौड़े बनाकर खाए हैं. चलिए हम आपको बताते है मसूर दाल के पकौड़े बनाने की विधि.
सामग्री: पेस्ट बनाने के लिए:
- 1 कप साबुत काली मसूर दाल (3 घंटे तक भिगोई और पानी निथारी हुई )
- 3 हरी मिर्च
- 7-8 कलियां लहसुन की
- 8-10 साबुत काली मिर्च
- अदरक का 1 टुकड़ा- सबको मिलाकर मिक्सी में पीस लें.
अन्य सामग्री:
- 3 टेबलस्पून सूजी
- 8-10 करीपत्ते
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया
- 1 प्याज़ (तीनों बारीक कटे हुए)
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
विधिः
- दाल के पेस्ट में सूजी मिलाकर 10 मिनट तक अलग रखें.
- इसमें प्याज़, करीपत्ते, हरा धनिया और नमक मिलाकर गरम तेल में मीडियम साइज के पकौड़े डालकर धीमी आंच पर कुरकुरे होने तक तक लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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