सर्दियों की शाम हो और गरम गरम चाय के साथ मिल जाए लहुसन के फ्लेवर वाले आलू के कुरकुरे पकौड़े तो क्या बात है. चलिए हम आपको बताते हैं इन क्रिस्पी पकौड़ों को बनाने की आसान सी रेसिपी.
सामग्री:
- 2 आलू (छिले, पतले और गोलाई में कटे हुए)
- 3-3 टेबलस्पून स्पाइसी गार्लिक चटनी और बेसन
- 1 टीस्पून अजवायन
- नमक स्वादानुसार
- पानी आवश्यकतानुसार
- तलने के लिए तेल
विधिः
- बेसन में नमक, अजवायन और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
- आलू की 2 स्लाइस के बीच गार्लिक चटनी रखकर बेसन के घोल में डुबोकर गरम तेल में धीमी आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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