- 1 हापुस आम
- 50 ग्राम दही
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून राई
- 1 टीस्पून मेथीदाना
- 1 दालचीनी का छोटा टुकड़ा
- 1 लौंग
- 1 बोरिया मिर्च
- थोड़े-से करीपत्ते
- 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
- चुटकीभर हींग
- 1 टीस्पून घी
- 2 हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट
- नमक स्वादानुसार
- शक्कर स्वादानुसार
- पैन में घी गरम करके राई, जीरा, दालचीनी, लौंग, मेथीदाना, करीपत्ता, बोरिया मिर्च, हींग और हल्दी पाउडर का छौंक लगाएं.
- अब इसमें दही और आम का रस मिलाएं.
- इसमें स्वादानुसार नमक और शक्कर मिलाएं.
- राइस या पुलाव के साथ सर्व करें.
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