पोषक तत्वों से भरपूर अमरूद की तासीर ठंडी होती है. अमरूद खाने से पाचन तंत्र बेहतर होता है. अमरूद में विटामिन सी और आयरन की मात्रा बहुत अधिक होती है. इसके सेवन से थायरॉइड ग्लैंड को बेहतर ढंग से काम करने में मदद मिलती है. अमरूद का मुरब्बा पेचिश व डायरिया में लाभदायक होता है. अमरूद में लाइकोपिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स से होनेवाले नुक़सान से बचाने के साथ कैंसर के ख़तरे को भी कम करते हैं.
- सुबह नाश्ते के रूप में अमरूद को काला नमक, अदरक व कालीमिर्च के साथ खाने से बदहजमी, खट्टी डकारें, पेट फूलना व कब्ज़ की समस्या दूर होती है.
- अमरूद के पत्ते के काढ़े का सेवन करने से किडनी की जलन व मस्तिष्क विकारों का शमन होता है.
- अमरूद के बीज निकालकर बारीक काटकर शक्कर मिलाकर धीमी आंच पर भूनकर चटनी बनाकर खाने से हार्ट प्रॉब्लम्स में लाभ होता है.
- सूर्योदय से पहले कच्चे हरे अमरूद को पत्थर पर घिसकर लेप करने से सिरदर्द दूर होता है.
- अमरूद के बीज निकालकर पीसकर गुलाबजल व मिश्री मिलाकर पीने से बढ़े हुए एसिडिटी में आराम मिलता है.
- दांत के दर्द में अमरूद के तीन-चार पत्तों को चबाने या पत्तों के काढ़े में फिटकरी मिला कर कुल्ला करें.
- पानी में अमरूद के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर डाल दें. कुछ देर बाद इस पानी को पीने से डायबिटीज़ में लाभ होता है.
- बच्चे के पुराने पेचिश को दूर करने के लिए अमरूद की 15 ग्राम जड़ को 150 मि.ली. पानी में पकाएं. जब आधा पानी रह जाए, तब आंच से उतार लें. इसे 6-6 मि.ली. तक दिन में दो-तीन बार पिलाएं. पेचीश में आराम मिलेगा.
- आंत के दर्द में दोपहर के खाने के समय अमरूद खाने से लाभ होता है.
- अमरूद के कोमल पत्तों को पीस-छानकर पिलाने से बुखार में आराम मिलता है.
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- हैजा में अमरूद की छाल व कोमल पत्तों का काढ़ा बनाकर 20 मि.ली. मात्रा में पिलाएं.
- कच्चे अमरूद का रस सर्दी-खांसी में फ़ायदेमंद होता है.
- सुबह खाली पेट अमरूद का नियमित रूप से सेवन करने से बवासीर में लाभ होता है.
- डायरिया में कच्चे अमरूद को भूनकर खिलाएं.
- अच्छी तरह पके अमरूद को मसलकर दूध में फेंट लें. फिर छानकर बीज निकाल लें. आवश्यकतानुसार शक्कर मिलाकर सुबह-सुबह 21 दिन तक लेने से शरीर में काफ़ी ताक़त आती है.
सावधानियां
- यदि आप गर्भवती हैं या फिर स्तनपान करा रही हैं, तो अमरूद खाने से परहेज़ करें.
- यदि आपको अमरूद खाने पर पेट में परेशानी या मतली हो, तो अमरूद न खाएं.
- एलर्जी की समस्या होने पर भी अमरूद के सेवन से बचना चाहिए.
- ऊषा गुप्ता
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