आलू के गुटके – Aloo Gutka

Aloo Gutka

आलू के गुटके - Aloo Gutka

सामग्री: 2 आलू (छिलके निकालकर स्कूप से खोखला कर लें और निकाले हुए आलू को तल लें), 5-5 ग्राम काजू और बादाम (दरदरे पिसे हुए), 5 ग्राम किशमिश, आधा कप पनीर (मैश किया हुआ), आधा-आधा टीस्पून अदरक (कद्दूकस किया हुआ) और जावित्री पाउडर, 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, 2 टीस्पून हरा धनिया (कटा हुआ), 2 टेबलस्पून दही, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल. विधि: एक बाउल में बादाम-काजू पाउडर, किशमिश, पनीर, अदरक, गरम मसाला पाउडर, हरा धनिया, 1 टेबलस्पून दही, नमक, जावित्री पाउडर और तले हुए आलुओं को मिक्स करें. इस मिश्रण को स्कूप किए आलुओं में भरें. बचे हुए दही की परत लगाकर तंदूर में 5-6 मिनट तक बेक करें. टुकड़ों में काटकर सर्व करें.