चलिए आज कुछ स्पाइसी और स्पेशल बनाते है, जिसे आप किसी भी समय बनाकर खा सकते हैं यानी आलू-सूजी पूरी-
सामग्री:
- 1 कप सूजी
- 2 उबले और मैश किए हुए आलू
- आधा कप पानी
- 1-1 टीस्पून जीरा और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- नमक और लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
- आधा कप गेहूं का आटा
- तलने के लिए तेल
विधि:
- बाउल में सूजी और पानी को मिलाकर फेंट लें.
- ढंककर 10 मिनट तक रखें.
- भिगोई हुई सूजी में सारी सामग्री और 2 टीस्पून तेल को मिक्स करके गूंध लें.
- चिकनाई लगे हाथों से लोई लेकर पूरी बेलें.
- गरम तेल में क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
- आलू की सब्ज़ी या अचार के साथ सर्व करें.
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