बच्चों को चीज़ और डोसा बहुत पसंद होता है, तो चलिए चीज़ और डोसे के कॉम्बिनेशन को मिलाकर बनाते हैं चीज़ी ग्रीन पी डोसा-
सामग्री: ग्रीन पेस्ट बनाने के लिए:
- 1 कप उबली हुई हरी मटर
- 3-4 हरी मिर्च,
- अदरक का एक टुकड़ा
- 7-8 कलियां लहसुन की- सबको मिलाकर पीस लें.
- अन्य सामग्री: 1 कप सूजी
- नमक स्वादानुसार
- चुटकीभर बेकिंग सोडा
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- सेंकने के लिए तेल
- आधा कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
विधि:
- बाउल में सूजी, ग्रीन पेस्ट और 1 कप पानी मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें.
- ढंककर 30 मिनट तक रखें. इसमें हरा धनिया, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं.
- यदि आवश्यकता हो तो थोड़ा और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
- नॉनस्टिक पैन को तेल लगाकर चिकना कर लें.
- घोल डालकर दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक सेंक लें.
- कद्दूकस किया हुआ चीज़ बुरककर ढंककर चीज़ के पिघलने तक पकाएं.
- नारियल चटनी के साथ सर्व करें.
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