चाय के साथ गरमागरम पकौड़े मिल जाएं, तो चाय पीने का मज़ा आ जाएगा. और अगर पकौड़े हरी मटर के हो क्या बात है, तो चलिए बनाते है हरी मटर के कुरकुरे पकौड़े
सामग्री:
- 2 कप उबली हुई हरी मटर
- आधा कप हरा धनिया
- 5 कलियां लहसुन की
- 4 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 कप बेसन
- 1/4 टीस्पून हींग,
- 2 प्याज़ (कटे हुए)
- नमक स्वादानुसार
- ज़रूरत के अनुसार पानी
- तलने के लिए तेल
विधि:
- मिक्सर में हरी मटर, हरा धनिया, हरी मिर्च, लहसुन और जीरे को दरदरा पीस लें.
- इस पेस्ट में नमक, प्याज़, बेसन और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके पकौड़े डालें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
- हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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