सामग्री: फिलिंग के लिए: - आधा कप बेसन - आधा-आधा टीस्पून जीरा पाउडर औरह ल्दी पाउडर - 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट - नमक स्वादानुसार - 1 टेबलस्पून हरा धनिया कटा हुआ कवरिंग के लिए: - आधा कप गेहूं का आटा, - चुटकी भर नमक - आधा टीस्पून अजवायन - 2 टीस्पून गुनगुना घी/तेल अन्य सामग्री: - तलने के लिए तेल विधि: - फिलिंग की सामग्री को मिक्स करें और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें. - चिकनाई लगे हाथों से छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर अलग रखें. - कवरिंग की सामग्री को मिक्स करें. - आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें. - लोई के लिए थोड़ा-सा गुंधा हुआ आटा लेकर बेल लें. - बीच में बेसन वाले बॉल्स रखकर सील कर दें और पूरी की तरह बेलें. - कड़ाही में तेल गरम करके पूरियों को सुनहरा होने तक लें. - गरम-गरम चाय या अचार के साथ सर्व करें.
Link Copied
