त्योहारों पर घर आए मेहमानों को कुछ स्वादिष्ट और लज़ीज़ मिठाई खिलाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये इंस्टेंट केसर बर्फी-
सामग्री:
- 2 कप मिल्क पाउडर
- 3-3 टेबलस्पून शक्कर और घी
- थोड़े-से कटे हुए बादाम-पिस्ता
- 8-10 केसर के रेशे (2 टेबलस्पून गुनगुने दूध में घोला हुआ)
- आधा कप दूध
विधि:
- बाउल में मिल्क पाउडर, दूध और शक्कर डालकर अच्छी तरह से फेंट लें.
- मिक्सचर को पैन में डालें.
- देसी घी डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं.
- केसर का घोल डालकर मिक्सचर को एकसार होने तक पकाएं.
- आंच बंद कर दें.
- मिक्सचर को चिकनाई लगी थाली में फैलाएं. काजू -बादाम से गार्निश करें.
- मनचाहे शेप में काटकर सर्व करें.
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