व्रत में राजगिरा से बहुत सारी डिशेज़ बना सकते हैं, जैसे- राजगिरा की चिक्की, लड्डू, पूरी और परांठा आदि. ये सभी बनाने में जितनी आसान है, खाने में बेहद टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये व्रत वाला खाना-
सामग्री:
- 2 कप राजगिरे का आटा
- 2 उबले और मैश किए हुए आलू
- 1 टीस्पून अदरक-हरीमिर्च का पेस्ट
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- गुनगुना पानी आवश्यकतानुसार
- 1 टीस्पून तेल (मोयन के लिए)
- तलने के तेल
विधि:
- बाउल में राजगिरे का आटा, मैश आलू, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार, मोयन का तेल, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- आवश्यकतानुसार पानी डालकर नरम आटा गूंध लें.
- लोई लेकर पूरी बेलें और गर्म तेल में पूरियों को सुनहरा और करारा होने तक तल लें.
- फराली आलू की सब्ज़ी के साथ सर्व करें.
Link Copied
