प्याज़ और पालक के पकौड़े तो आपने बहुत बार खाए होंगे, लेकिन इस बार हम आपके लिए लाएं हैं इन दोनों का कॉम्बिनेशन. तो चलिए ट्राई करते हैं-
सामग्री:
- आधा गड्डी पालक (कटा हुआ)
- 2 प्याज़ (पतले स्लाइसेस में कटे हुए)
- 1 कप बेसन
- 1/4 कप चावल का आटा
- आधा-आधा टीस्पून हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, दरदरा पिसा हुआ धनिया-जीरा पाउडर और दरदरा पिसा हुआ सौंफ
- 3-4 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1/4-1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा और शक्कर
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
विधि:
- तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
- धीरे-धीरे पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
- कड़ाही में तेल गरम करके पकौड़े डालकर क्रिस्पी होने तक तल लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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