चलिए आज बनाते हैं बच्चों का मनपसंद स्नैक्स यानि क्रिस्पी गार्लिक पोटैटो वेजेस-
सामग्री:
- 5 आलू (छिले और लंबाई में कटे हुए)
- 10-12 लहसुन की कलियां (छिलके सहित)
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- 3 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
- 2 टीस्पून बटर
विधि:
- माइक्रोवेव को 450 डिग्री से. पर प्रीहीट कर लें.
- बाउल में कालीमिर्च पाउडर, नमक और 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल मिलाकर पोटैटो स्लाइस को मेरिनेट करके 15 मिनट तक रखें.
- एल्युमीनियम फॉयल में 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल और लहसुन को मिलाकर पोटली बना लें.
- चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में मेरिनेटेड पोटैटोज़ फैलाकर माइक्रोवेव में रखें.
- ट्रे के एक कोने में लहसुनवाली पोटली रखकर आलुओं को 20 मिनट तक बेक करें.
- ध्यान रहे पोटली को खोलें नहीं. 20 मिनट बाद ट्रे को बाहर निकाल लें.
- सिल्वर फॉयल से लहसुन निकालकर छील लें और मैश कर लें.
- पैन में बटर पिघलाकर मैश लहसुन को डालकर भूनें.
- पोटैटो वेजेस के ऊपर डालें.
- हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.
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