कॉर्न-पोटैटो-कॉटेज चीज़ टाकोज़ - Corn Paneer Tacos
सामग्री: टाकोज़ के लिए: आधा-आधा कप कॉर्नफ्लोर और मैदा, आधा टीस्पून नमक, 1 टीस्पून तेल. स्टफिंग के लिए: आधा कप आलू (उबले व कटे हुए), 2 टेबलस्पून तेल, 3/4 कप स्वीट कॉर्न, 1/4 कप टमाटर (कटे हुए), आधा टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल. विधि: टाकोज़ बनाने की सारी सामग्री को मिलाकर गुनगुने पानी से गूंध लें. छोटी-छोटी पूरियां बनाकर टाकोज़ मोल्ड में रखें. गरम तेल में टाकोज़ को सुनहरा होेने तक तल लें. स्टफिंग के लिए: एक पैन में तेल गरम करके टमाटर, हरी मिर्च का पेस्ट, कॉर्न, आलू और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. सर्विंग: टाकोज़ के ऊपर स्टफिंग रखकर सर्व करें.
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