कांदा पोहा, बटाटा पोहा, पोहा कटलेट तो आपने बहुत बार खाया होगा, लेकिन इस बार हम आपके लिए लाएं पोहे से बना हुआ क्रिस्पी पापड़-
सामग्री:
- साढ़े तीन कप पोहा
- डेढ़ टीस्पून नमक
- 3 हरी मिर्च
- 1 टीस्पून जीरा
- 2- 2 टेबलस्पून हरा धनिया और करीपत्ते
विधि:
- डेढ़ कप पोहे को अच्छी तरह से धो लें.
- पानी में 2 घंटे तक भिगोकर रखें.
- बचे हुए पोहे को मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें.
- छोटे जार में 1 टीस्पून पानी, हरी मिर्च, जीरा, हरा धनिया और करीपत्ते डालकर दरदरा पीस लें.
- भिगोए हुए पोहे को अच्छी तरह से मैश कर लें.
- पाउडर पोहे में मिलाकर गूंध लें.
- मीडियम साइज की लोई बनाएं.
- चिकनाई लगी पॉलिथीन पर लोई रखकर दूसरी चिकनाई वाली पॉलिथीन रखकर पतला बेल लें.
- पापड़ को सूती कपड़े पर फैलाकर 2-3 दिन तेज़ धूप में सुखाएं.
- जब पापड़ कड़क हो जाएं तो एयर टाइट कंटेनर में भरकर रखें.
- तलकर सर्व करें.
Link Copied
