रंगों और गुजिया के बिना होली का त्यौहार अधूरा है, तो चलिए गुजिया बनाकर और अपने करीबियों को रंग लगाकर होली के त्यौहार को खुशियों से सजाएँ.
सामग्री:
- 2 कप मैदा
- 2 टेबलस्पून देसी घी
- 250 ग्राम मावा (मैश किया हुआ)
- 2 टेबलस्पून देसी घी
- नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 कप पिसी हुई शक्कर
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- तलने के लिए तेल
विधि:
- कवरिंग के लिए मैदे में घी और पानी मिलाकर गूंध लें.
- 10 मिनट के लिए ढंककर अलग रख दें.
- बाउल में मावा, नारियल, पिसी हुई शक्कर और इलायची पाउडर मिलाकर फिलिंग तैयार करें.
- गुंधे हुए आटे की छोटी-छोटी पूरियां बेलकर उसके अंदर फिलिंग भरें और गुझिया का शेप दें.
- गरम तेल में गुझिया को सुनहरा होने तक तल लें.
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