Lunch Time- Palak-Paneer Paratha
लंच में कुछ हेल्दी व टेस्टी डिश बनाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट और ईज़ी ऑप्शन है. ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी परांठा. सामग्री: स्टफिंग के लिए: - 3 गड्डी पालक (कटा व उबला हुआ) - 250 ग्राम पनीर (मैश किया हुआ) - 1 टुकड़ा अदरक (बारीक़ कटा हुआ) - 1 टमाटर (बारीक़ कटा हुआ) - 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ) - 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर - 1 टेबलस्पून तेल - नमक स्वादानुसार - 2 कप गेहूं का आटा - सेंकने के लिए घी विधि: - एक पैन में तेल गरम करके प्याज़, नमक, उबला पालक, अदरक व टमाटर डालकर भून लें. - पनीर व बचे हुए सारे मसाले मिलाकर भून लें. - आंच से उतारकर ठंडा करें. - कवरिंग के लिए गेहूं का आटा, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें. - लोई लेकर स्टफिंग करें. - परांठा बेलकर गरम तवे पर डालें. - घी लगाकर दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें. - गरम-गरम सर्व करें.
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