गार्लिक पोटैटो रिंग्स (Garlic Potato Rings)

  सामग्री 5 आलू (उबले और मैश किए हुए) 4 टेबलस्पून मैदा आधा कप हरा प्याज़ (कटा हुआ) 4 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर 3 टेबलस्पून बटर 3 टेबलस्पून लहसुन की कलियां (कटी हुई) नमक स्वादानुसार आधा कप पानी तलने के लिए तेल विधि पैन में बटर पिघलाकर लहसुन डालकर हल्का सा भून लें. आधा कप पानी डालकर 2 मिनट तक पकाएं. मैदा डालकर उसका कच्चापन खत्म होने तक भून लें. उबले हुए आलू ड़ालकर 2 मिनट तक भून लें. आंच बंद करके अच्छी तरह से ठंडा होने दें. हरा प्याज़, नमक और कॉर्नफ्लोर मिलाकर गूंध लें. मोटी लोई लेकर बेल लें. मीडियम साइज के कटर से गोलाई में काट लें. फिर बीच में उंगली से छेद कर लें. कड़ाही में तेल गरम करके इन रिंग्स को सुनहरा होने तक तल लें. हरी चटनी या डिप के साथ सर्व करें.   यह भी पढ़ें: क्विक पनीर समोसा (Quick Paneer Samosa)