फ्राइड फूड यानि तला हुआ भोजन खाने में जितना स्वादिष्ट होता है, सेहत के लिए उतना ही नुक़सानदेह होता है. इसलिए डॉक्टर्स भी फ्राइड फूड खाने न खाने की सलाह देते हैं. चलिए जानते हैं फ्राइड फूड से होनेवाले नुकसान के बारे में.
1. अन्य फूड्स की अपेक्षा फ्राइड फूड में बहुत अधिक कैलोरी होती है. कैलोरी के साथ इसमें फैट्स भी बहुत ज़्यादा होता है. बहुत अधिक मात्रा में कैलोरी और फैट्स का सेवन मोटापा और अन्य बीमारियों का कारण बन सकता है.
2. फ्राइड फूड में अनहेल्दी ट्रांस फैट बहुत अधिक मात्रा में होता है, जिसे डायजेस्ट करना शरीर के लिए बहुत मुश्किल होता है. धीरे-धीरे ये बॉडी के लिए पॉइज़न का काम करता है.
3. फ्राइड फूड का अधिक सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर और हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या होती है.
4. अधिक तला हुआ भोजन करने से टाइप-2 डायबिटीज़, मोटापा और हार्ट संबंधित बीमारियां होने की संभावना होती हैं.
5. फ्राइड फूड में एक्रिलामाइड नामक हानिकारक पदार्थ होता है. हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, एक्रिलामाइड युक्त फूड्स का सेवन करने से कई तरह के कैंसर होने का रिस्क हो सकता है. इसलिए सेहत का ध्यान रखते हुए कोशिश करें कि जितना हो सके, फ्राइड फूड को नज़रअंदाज़ करें.
6. रोज़ाना फ्राइड फूड खाने से कम नींद या कई बार नींद नहीं आती है और नींद पूरी न होने पर सिरदर्द, थकान और चक्कर आने जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
- देवांश शर्मा
