कुरकुरा पोहा ब्रेड वड़ा (Kurkura Poha Bread Vada)

  सामग्री 1 कप पोहा (भिगोया हुआ) 5 ब्रेड का चूरा 1 टीस्पून साबूत धनिया और आधा टीस्पून जीरा (मिलाकर दरदरा कुटा हुआ) 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ) 2 हरीमिर्च (कटी हुई) आधा प्याज़ (कटा हुआ) 4-5 करीपत्ते (कटे हुए) 1 टीस्पून नींबू का रस आधा कप पानी 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर आधा-आधा टीस्पून अदरक का पेस्ट, कालीमिर्च पाउडर, रेड चिली फ्लेक्स और चाट मसाला नमक स्वादानुसार तलने के लिए तेल विधि बाउल में भिगोया हुआ पोहा और 1 टीस्पून पानी डालकर चिकना होने तक गूंध लें. ब्रेड का चूरा और 2 टीस्पून पानी डालकर दोबारा नरम होने तक गूंध लें. तलने के लिए तेल को छोड़कर बची हुई सारी सामग्री को मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें. चिकनाई लगे हाथों से वड़े बनाएं. उंगली से बीच में छेद करें. कड़ाही में तेल गरम करके वड़ों को सुनहरा होने तक तल लें. हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.   यह भी पढ़ें: बाजरा-मेथी पूरी (Bajara Methi Puri)