10 मिनट्स स्टीम्ड वेजीटेबल्स (10 Minutes Steamed Vegetables)

  सामग्री आधा-आधा कप गाजर, जुकीनी, ब्रोकली और फ्रेंचबीन्स (बड़े टुकड़ों में कटे हुए) आधा कप हरी मटर (उबली हुई) 3 बेबी कॉर्न (2 भागों में कटे हुए) 8-10 मशरूम 3 टेबलस्पून बटर ऑरिगेनो, रेड चिली फ्लेक्स, नींबू का रस, नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार विधि कुकर में सारी सब्ज़ियां (मशरूम और मटर को छोड़कर) और 1 कप पानी डालकर 1 सीटी आने तक पकाएं. आंच से उतारकर सब्ज़ियों का पानी निथार लें. ठंडे पानी के नल के नीचे लगाएं. पैन में बटर पिघलाकर मशरूम डालकर 3-4 मिनट तक भून लें. मशरूम के नरम होने पर स्टीम्ड वेजीटेबल्स, मटर और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर तेज़ आंच पर भून लें. गरम-गरम सर्व करें.   यह भी पढ़ें: गार्लिक पालक स्टर फ्राई (Garlic Palak Stir Fry)