क्रंची कोकोनट कुकीज़ (Crunchy Coconut Cookies)

सामग्री 200 ग्राम मैदा 2 कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ) 1 कप बटर डेढ़ कप शक्कर पाउडर 2 टीस्पून बेकिंग पाउडर 4 टेबलस्पून दूध विधि अवन को 180 डिग्री से. पर प्रीहीट करें. मैदा और बेकिंग पाउडर को मिलाकर छान लें. बाउल में बटर और शक्कर पाउडर को झागदार होने तक फेंट लें. इसमें मैदे और नारियल को धीरे-धीरे मिलाते हुए गूंध लें. अगर मिश्रण सूखा लग रहा है, तो थोड़ा-थोड़ा दूध मिलाकर गूंध लें. बेकिंग ट्रे पर बटर लगाकर चिकना कर लें. थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर कुकीज़ बनाकर ट्रे में रखें. प्रीहीट अवन में 15 मिनट तक बेक करें.     यह भी पढ़ें: इंस्टेंट सोया उत्तप्पम (Instant Soya Uttapam)