Gujarati Flavour- Khichadi na Muthiya
गुजराती भोजन के शौक़ीन हैं, तो ट्राई करें ये मुठिया रेसिपी, जो खाने में बेहद लज़ीज़ है. सामग्री: - 1 कप लेफ्टओवर खिचड़ी (बची हुई) - आधा कप गेहूं का आटा (दरदरा पीसा हुआ) - 1/4 कप सूजी - आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून धनिया पाउडर - 1/4 टीस्पून अमचूर पाउडर - नमक स्वादानुसार - तलने के लिए तेल. विधि: - एक बाउल में सभी सामग्री मिलाकर कड़क आटा गूंध लें. - मीडियम साइज़ की मुठिया बनाएं. - कड़ाही में तेल गरम करके मुठिया को सुनहरे होने तक तल लें. - हरी चटनी और टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें. material: - 1 cup leftovers khichadi (left) - half cup wheat flour (cracked powdered) - 1/4 cup semolina - half teaspoon red chilli powder - 1 tsp Coriander Powder - 1/4 tsp Amchoor Powder - Salt to taste - Oil to fry. Method: - Combine all the ingredients in a bowl, knead the dough tightly. - Make a medium size hood. - Heat the oil in the pan and knead it till it becomes golden. Serve with green chutney and tomato ketchup.
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