Leftover Zayka- Masala Khichdi Thepla
लेफ्टओवर खिचड़ी को दें नया अलग टेस्ट. तो ट्राई करें ये थेपला रेसिपी, जो बनाने मे जितना ईज़ी है खाने में उतना ही टेस्टी. सामग्री: - 1 कप लेफ्टओवर खिचडी - आधा कप गेहूं का आटा - 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट - 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ) - 2-3 बूंदें नींबू का रस - शक्कर (ऐच्छिक) - नमक स्वादानुसार - सेंकने के लिए तेल - आधा टीस्पून अजवायन - थोड़े-से स़फेद तिल - 1 टीस्पून हल्दी पाउडर - 1 टीस्पून धनिया-जीरा पाउडर - 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - सेंकने के लिए तेल. विधि: - सेंकने के लिए तेल को छोड़कर बाक़ी की सारी सामग्री को मिलाकर गूंध लें. - लोई लेकर पतली रोटी बेल लें. - गरम तवे पर तेल लगाकर थेपले को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें. नोट: - लेफ्टओवर खिचड़ी थेपला बनाते समय मसालों की मात्रा कम ही रखें. क्योंकि खिचड़ी में पहले से ही मसाले मिले रहते हैं.
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