सामग्री:
- 1 कप चावल (भिगोया हुआ)
- 2 केले (कटे हुए)
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- 3/4 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 2-2 टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ नारियल और पानी
- 1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- चुटकीभर नमक
- घी (सेंकने के लिए)
- चावल का पानी निथार लें.
- मिक्सी में चावल, केला और इलायची पाउडर डालकर पीस लें.
- एक पैन में गुड़ और 2 टेबलस्पून पानी लेकर गुड़ को एक उबाल आने तक पिघलाएं.
- थोड़ा ठंडा होने पर गुड़ का सिरप छान लें और चावल के पेस्ट में मिलाएं.
- इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
- अप्पम मोल्ड में घी लगाकर चिकना कर लें.
- घोल डालकर धीमी आंच दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
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