Dinner Time- Navaratna Sabzi
डिनर या लंच के लिए बनाना चाहती हैं कुछ स्पेशल और हेल्दी सब्ज़ी, तो ट्राई करें ये डिश, जो टेस्टी होने के साथ-साथ ईज़ी भी है. सामग्री: नवरत्न के लिए: - 1 स्लाइस टिन्ड पाइनेप्पल (कटा हुआ) - आधा कप हरी मटर (उबली हुई) - 12-15 बादाम (ब्लांच किए हुए) - 100 ग्राम पनीर (कटा हुआ) - 6-7 बेबी कॉर्न (कटे व उबले हुए) - 8-10 टुकड़े फूलगोभी के (उबले हुए) - 1 गाजर (उबली हुई) - 1 शिमला मिर्च (कटी और फ्राई की हुई) - 7-8 भिंडी (कटी और फ्राई की हुई) अन्य सामग्री: - 2 टेबलस्पून बटर - 1 प्याज़ (कद्दूकस किया हुआ) - 1 टमाटर (कद्दूकस किया हुआ) - आधे नींबू का रस - थोड़ा-सा हरा धनिया - थोड़ी-सी फ्रेश क्रीम. ग्रेवी के लिए: - 1 कप दूध - 2 टेबलस्पून मिल्क पाउडर - 2 टेबलस्पून काजू पाउडर - 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर - 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट - 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर - 1 टीस्पून शक्कर - 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर - 1/4 टीस्पून सोंठ पाउडर - 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर - नमक स्वादानुसार विधि: - ग्रेवी बनाने की सारी सामग्री को मिलाकर मथ लें. - पैन में बटर पिघलाकर प्याज़ डालकर 1 मिनट तक भूनें. - टमाटर डालकर 1-2 मिनट तक भूनें. - ग्रेवी वाला मिश्रण मिलाकर 3-4 मिनट तक पकाएं. - नवरत्न की सारी सामग्री और नींबू का रस डालकर सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएंं. - फ्रेश क्रीम और हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें.
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