सामग्री:
- 4 आलू (छिलका निकालकर लंबाई में कटे हुए)
- 9-10 लहसुन की कलियां (बिना छीले हुए)
- 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
- 1 टीस्पून बटर
- माइक्रोवेव को 450 डिग्री से. पर प्रीहीट कर लें.
- बाउल में कालीमिर्च पाउडर, नमक और 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल मिलाकर पोटैटो स्लाइस को मेरिनेट करके 15 मिनट तक रखें.
- एल्युमीनियम फॉयल में 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल और लहसुन मिलाकर पोटली बना लें.
- चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में मेरिनेटेड पोटैटोज़ फैलाकर माइक्रोवेव में रखें.
- ट्रे के एक कोने में लहसुनवाली पोटली रखकर आलुओं को 20 मिनट तक बेक करें, ध्यान रहे लहसुन का सिर्फ फ्लेवर देना है, इसलिए पोटली को खोलें नहीं.
- 20 मिनट बाद ट्रे को बाहर निकाल लें. सिल्वर फॉयल से लहसुन निकालकर छील लें और मैश कर लें.
- पैन में बटर पिघलाकर मैश लहसुन को डालकर भूनें.
- इसे बेक्ड पोटैटो के ऊपर डालें. हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.
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