सामग्री:
- 4 आलू (उबले और मसले हुए)
- 1/4 कप मटर (उबले हुए)
- 1/4-1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर और जीरा पाउडर
- 1 कप ब्रेड क्रंब्स
- आधा-आधा टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, कालीमिर्च पाउडर और धनिया पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- 3 टेबलस्पून मैदा
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 कप पानी (सारी सामग्री को मिलाकर गाढ़ा घोल मिला लें).
- 3-3 टेबलस्पून मेयोनीज़ और टोमैटो सॉस
- 1 टीस्पून चिली सॉस (सारी सामग्री को मिलाकर गाढ़ा घोल मिला लें).
- 4 बर्गर बन
- 4 सलाद के पत्ते
- 1-1 प्याज़ और टमाटर (दोनों गोल में स्लाइस में कटे हुए)
- आलू, हरी मटर, सारे पाउडर मसाले, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक को मिक्स करके टिक्की बनाएं.
- ब्रेड के चूरे में लपेटकर मैदे के घोल में डुबोकर दोबारा ब्रेड के चूरे में लपेट लें.
- गरम तेल में टिक्की को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें.
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