इंस्टेंट स्नैक: क्रिस्पी तंदूरी मैक्रोनी कुरकुरे (Instant Snack: Crispy Tanduri Macaroni Kurkure)

किड्स पार्टी या टी-टाइम के लिए बच्चों के लिए इंस्टेंट स्नैक बनाने की सोच रही हैं, तो चटपटे मैक्रोनी कुरकुरे बना सकती हैं. झटपट बनने वाला ये क्रंची बच्चों को बेहद पसंद आएगा. सामग्री: कुरकुरे के लिए:

• 2 कप मैक्रोनी पास्ता
• 1/4 कप मैदा
• आधा कप कॉर्नफ्लोर
• 2 टीस्पून तेल
• पानी आवश्यकतानुसार
• नमक स्वादानुसार
• तेल (तलने के लिए)

तंदूरी मसाले के लिए:

• 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और कसूरी मेथी
• आधा-आधा टीस्पून जीरा-पाउडर
• धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर
• नमक स्वादानुसार

विधिः

• पैन में आवश्यकतानुसार पानी, नमक, तेल और मैक्रोनी पास्ता डालकर नरम होने तक उबाल लें.
• आंच से उतारकर पानी निथार लें.
• ठंडे पानी के नल के नीचे रखें.
• बाउल में उबली मैक्रोनी, मैदा और कॉर्नफ्लोर को अच्छी तरह मिक्स करें और गरम तेल में धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक तल लें. ठंडा होने पर इसमें तंदूरी मसाला मिक्स करके सर्व करें.

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