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सामग्री:
- 150 ग्राम पनीर (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
- आधा कप मटर (उबली हुई)
- 2 प्याज का पेस्ट
- 3 टमाटर की प्यूरी
- लहसुन की 4-5 कलियां (बारीक़ कटी हुई)
- 1-1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर
- आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
- थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 टेबलस्पून तेल
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- 1 कप पानी
- कड़ाही में तेल गरम करके लहसुन और प्याज का पेस्ट डालकर भून लें.
- टोमैटो प्यूरी डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें. गरम मसाला, सारे पाउडर मसाले, नमक, 1 कप पानी और मटर डालकर 10 मिनट तक पकाएं.
- बीच-बीच में चलाती रहें.
- ग्रेवी के गाढ़ा होने पर पनीर डालकर 4-5 मिनट तक पकाएं.
- चीज़ व हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.
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