हेल्दी फ्लेवर: लो कैलोरी दलिया-मूंग दाल-पालक खिचड़ी (Healthy Flavour: Low Calorie Dalia-Moong Dal-Palak Khichdi)

अगर आप वेट लॉस डायट फॉलो कर रहे हैं, तो लो कैलोरी दलिया-मूंग दाल-पालक खिचड़ी को भी अपनी डायट में शामिल करें. पौष्टिकता से भरपूर इस खिचड़ी को बनाना बेहद आसान है और यह जल्दी भी बन जाती है. सामग्री:

• आधा कप पीली मूंगदाल
• 1-1 कप दलिया और पालक (कटा हुआ)
• 1 प्याज़ (कटा हुआ)
• 1-1 टीस्पून अदरक और लहसुन (कटा हुआ)
• 2 टेबलस्पून देसी घी
• आधा-आधा टीस्पून हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 1 टीस्पून जीरा

विधिः

• बाउल में दाल और दलिया को 15 मिनट तक भिगोकर रखें.
• कुकर में 1 टेबलस्पून घी गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.
• प्याज़ और अदरक डालकर भून लें.
• पालक डालकर तेज़ आंच पर 1-2 मिनट तक भून लें.
• हल्दी पाउडर, नमक भिगोया हुआ दाल-दलिया और 4 कप पानी डालकर 6-7 सीटी आने तक पकाएं.
• आंच बंद कर दें.
• कुकर को ठंडा होने दें.
• मैशर से खिचड़ी को मैश कर लें.
• एक पैन में बचा हुआ घी गरम करें.
• कटा हुआ लहसुन डालकर सुनहरा होने दें.
• लाल मिर्च पाउडर मिलाकर आंच तुरंत बंद करें और खिचड़ी के ऊपर फैलाएं.
• पापड़ और दही के साथ गरम-गरम खिचड़ी सर्व करें.

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