New Year Special- Cheese-Onion Rolls
नया साल यानी अपनों के साथ सेलिब्रेशन. अगर आप नए साल को सेलिब्रेट करने के लिए बाहर नहीं जा रहे हैं, तो कोई बात नहीं. घर में रहकर ही अपनों के साथ मनाएं नए साल को कुछ ख़ास, टेस्टी चीज़-अनियन रोल्स के साथ. सामग्री: आधा कप चीज़, 3 प्याज़ (लंबे जूलियन में कटे हुए), 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई), नमक और व्हाइट पेपर पाउडर स्वादानुसार, 100 ग्राम मैदा, थोड़ा-सा मोयन के लिए घी, आधा कटोरी बेसन, तलने के लिए तेल. विधि: - पैन में चीज़ पिघलाकर प्याज़ को भून लें. - व्हाइट पेपर पाउडर, नमक और हरी मिर्च मिलाकर आंच से उतार लें. - मैदे में थोड़ा-सा मोयन, नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर गूंध लें. - पूरियां बेलें और प्याज़ वाला मिश्रण रोल कर लें. - बेसन में लपेटकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें. - हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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