Photo Credit: Great Secret Of Life[/caption]
सामग्री:
- आधा कप सूजी
- 1/4-1/4 कप प्याज़ और गाजर (दोनों बारीक़ कटे हुए), हरी मटर और फ्रेंच बींस
- 3 कप पानी
- नमक स्वादानुसार
- 1 कप उबले हुए आलू
- 3 हरी मिर्च
- 2-2 टेबलस्पून हरा धनिया, पुदीने के पत्ते और कद्दूकस किया हुआ चीज़
- तेल आवश्यकतानुसार
- पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके सभी सब्ज़ियों को नरम होने तक भून लें.
- इसमें आधा कप सूजी डालकर सब्ज़ियों के साथ धीमी आंच पर भून लें.
- 5 मिनट बाद ढाई कप पानी और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- सब्ज़ियों और सूजी के पकने पर आंच बंद कर दें.
- ठंडा होने पर उबले आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया, पुदीना और चीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- मोटी लोई लेकर बटर पेपर के ऊपर रखकर मोटी रोटी जैसा बेलकर फ्रिज में 30 मिनट सेट होने की लिए रखें.
- 2 द 2 के स्क्वायर शेप में काट लें.
- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर स्क्वायर को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेक लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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