डिफरेंट फ्लेवर: स्पाइसी आलू पूरी (Different Flavour: Spicy Aloo Poori)

आलू खाने के शौक़ीन है, तो इस बार आलू से बनी कुछ नई डिश ट्राई करते हैं.आज हम आपके लिए लाएं हैं स्पाइसी आलू पूरी। इंस्टेंट बनने वाली इस पूरी को फेस्टिवल टाइम या किड्स पार्टी के लिए भी बना सकते हैं. सभी को इसका चटपटा स्वाद बेहद पसंद आएगा. सामग्री:

• 2 कप गेहूं का आटा
• आधा कप सूजी, 2 कप आलू (उबले और मैश किए हुए)
• नमक स्वादानुसार, आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1-1 टीस्पून जीरा, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और कसूरी मेथी
• तलने के लिए तेल

विधि:

• तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें.
• यदि ज़रूरत हो, तो थोड़ा पानी मिलाकर गूंध लें. 15-20 मिनट तक ढंककर रख दें.
• लोई लेकर पूरियां बेलें और गरम तेल में सुनहरी और क्रिस्पी होने तक तल लें.
• दही या अचार के साथ खाएं.

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