मॉनसून स्नैक: वेज पोहा कटलेट (Monsoon Snack: Veg Poha Cutlet)

बारिश के सीजन में यदि आप भी घर बैठे-बैठे टेस्टी और लज़ीज़ स्नैक्स का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये वेज पोहा कटलेट खाने में ये जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में भी उतने ही आसान भी है [caption id="attachment_183800" align="alignnone" width="409"] Photo Credit: Ruchi's Kitchen[/caption] सामग्री:

• 2 कप भिगोया हुआ पोहा
• 2 कप आलू उबला और मैश किया हुआ
• 1 प्याज बारीक कटा हुआ
• 2-2 टेबलस्पून गाजर (कद्दूकस की हुई) और मैदा
• आधी शिमला मिर्च
• 1 हरी मिर्च और थोड़ा-सा हरा धनिया (तीनों बारीक कटे हुए)
• नमक स्वादानुसार
• आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1-1 टीस्पून धनिया पाउडर और चाट मसाला
• तलने के लिए तेल

विधि:

• तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं.
• चिकनाई लगे हाथों से थोड़ा मिश्रण लेकर कटलेट बनाएं.
• गरम  तेल से सुनहरा होने तक तल लें.
• हरी चटनी के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: मॉनसून स्नैक: चीज़ी राइस बॉल्स (Monsoon Snack: Cheesy Rice Balls)