विंटर स्पेशल स्वीट: ओट्स ड्राईफ्रूट्स लड्डू (Winter Special Sweet: Oats Dryfruits Laddu)

अगर आप सर्दियों के मौसम में स्वाद के साथ सेहत का भी ध्यान रखना चाहते हैं, तो बनाएं ये ओट्स ड्राईफ्रूट्स लड्डू . पौष्टिकता से भरपूर इन लड्डूओं की तासीर गर्म होती है कि आप ठंड में होनेवाली बीमारियों से बच सकते हैं. [caption id="attachment_223023" align="alignnone" width="407"] Photo Caption: vegan Richa[/caption] सामग्री:

• 1 कप ओट्स
• आधा कप गुड़ (कद्दूकस लिया हुआ)
• 1/4 कप घी, आधा कप कटे हुए ड्राईफ्रूट्स (बादाम, किसमिस, काजू-पिस्ता)\
• 1 टीस्पून इलाइची पाउडर

विधि:

• पैन में 1 टेबलस्पून घी गरम करके कटे ड्राईफ्रूट्स को भूनकर निकाल लें.
• इसी पैन में बचा हुआ घी गरम करके ओट्स को धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनकर निकाल लें.
• ठंडा होने पर मिक्सी में पीसकर पाउडर बना लें.
• इसी पैन में गुड़ और 2 टीस्पून पानी डालकर गुड़ को पिघलाएं.
• 1-2 मिनट बाद आंच बंद कर दें.
• इसमें ओट्स पाउडर, भुने हुए ड्राईफ्रूट्स, इलाइची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
• चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज के लड्डू बनाएं.

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