पॉप्युलर गुजराती नाश्ता: कैबेज-कैरेट-मिंट थेपला (Popular Gujarati Nasta: Cabbage-Carrot-Mint Thepla)

ब्रेकफास्ट ऐसा होना चाहिए, जिसे खाकर पेट काफी देर तक भरा रहे और भूख भी नहीं लगे. खाने में भी हेल्दी और पौष्टिक हो... ये सारी खूबियां आपको को मिलेगी कैबेज-कैरेट-मिंट थेपला में. पत्तागोभी, गाजर और पुदीने के फ्लेवर वाला थेपला खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है. दही या बटर के साथ खाने मेंयह थेपला और भी टेस्टी लगता है सामग्री:

• 1 कप पत्तागोभी
• 1-1 प्याज़ और गाजर (तीनों कद्दूकस किए हुए)
• 1/4 कप पुदीने के पत्ते और 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटे हुए)
• 2 कप गेहूं का आटा
• 1-1 टीस्पून जीरा पाउडर और तेल (मोयन के लिए)
• नमक स्वादानुसार सेंकने के लिए तेल

विधि:

• सेंकने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें.
• यदि आवश्यकता हो, तो थोड़ा-सा पानी मिलाकर गूंध लें. मीडियम साइज़ की लोई लेकर पतला बेल लें.
• धीमी आंच पर दोनों तरफ़ से तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें.

और भी पढ़ें: देसी नाश्ता: हरे प्याज़ का परांठा (Desi Nasta: Hare Pyaz Ka Paratha)