सामग्री: गूंधने के लिए:
- 2 कप गेहूं का आटा
- 1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- 2 टेबलस्पून दूध, नमक स्वादानुसार
- आटा गूंधने के लिए भी थोड़ा-सा दूध- सबको मिलाकर गूंध लें.
- आधा कप गाढ़ा दही
- 2-2 टेबलस्पून मलाई और काजू पाउडर
- चुटकीभर दालचीनी पाउडर
- 1-1 टीस्पून पिसी हुई शक्कर, जीरा पाउडर और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- नमक स्वादानुसार- सबको मिला लें.
- सेंकने के लिए: थोड़ा-सा घी या बटर.विधि:
- गुंधे हुए आटे की रोटियां बेलकर फिलिंग की सामग्री रखें और ऊपर से दूसरी रोटी से कवर कर दें.
- रोटियों के किनारों को थोड़ा-सा पानी लगाकर सील कर दें.
- दोनों तरफ़ से घी या बटर लगाकर सेंकें.
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