पिंक पुलाव (Pink Pulav)
सामग्री: 3 कप पका हुआ चावल, आधा कप कद्दूकस किया हुआ बीटरूट, 2 नींबू का रस, डेढ़ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, 2 टीस्पून घी, 2 तेजपत्ते. विधि: बीटरूट में नींबू का रस और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर अलग रख दें. पैन में घी गरम करके तेजपत्ते का छौंक लगाएं. चावल और बीटरूट मिलाकर 4-5 मिनट तक पकाएं. गरम-गरम सर्व करें. चावल बनाने के लिए: पैन में भिगोया हुआ चावल, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर चावल के नरम होने तक पकाएं. Ingredients: 3 cups cooked rice, half cup grated beetroot, 2 lemon juice, one and a half teaspoons red chilli powder, salt according to taste, 2 tsp ghee, 2 bay leaves. Method: Mix lemon juice and red chilli powder in Beetroot by separating it. Chop the buttermilk by heating the ghee in the pan. Mix rice and beetroot for 4-5 minutes. Serve hot. To make rice: Cook rice, salt and soaked in the pan after adding water to the pan and cover it until the rice becomes soft.
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