सामग्रीः फिलिंग के लिए:
- 1 आलू, 1/4 प्याज़ (कटा हुआ)
- अदरक का 1 टुकड़ा (बारीक़ कटा हुआ)
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 1/4-1/4 टीस्पून चाट मसाला और अमचूर पाउडर
- आधा कप गेहूं का आटा
- 1 टीस्पून तेल (मोयन के लिए)
- चुटकीभर नमक
- पानी आवश्यकतानुसार
- सेंकने के लिए घी
और भी पढ़ें: ब्रेकफास्ट आइडियाज: मलाई परांठा (Breakfast Ideas: Malai Paratha)
विधि:- सेंकने के लिए घी को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाकर गूंध लें.
- गुंधे हुए आटे को 10 मिनट तक ढंककर रखें. सेंकने के लिए घी को छोड़कर फिलिंग की सामग्री मिक्स करें.
- गुंधे हुए आटे की लोई लेकर फिलिंग भरें.
- परांठा बेले.
- गरम तवे पर घी लगाकर परांठे को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
- दही या अचार के साथ सर्व करें.
और भी पढ़ें: हेल्दी ब्रेकफास्ट: कैबेज-कैरेट-मिंट थेपला (Healthy Breakfast: Cabbage-Carrot-Mint Thepla)
Link Copied
