हेल्दी ब्रेकफास्ट: कैबेज-कैरेट-मिंट थेपला (Healthy Breakfast: Cabbage-Carrot-Mint Thepla)

खाने रोज़ नाश्ते में ब्रेड और पराठा खाते हुए बोर हो गए हैं, तो इस बार मज़ा लें कैबेज-कैरेट-मिंट थेपला का.  कैबेज-कैरेट-मिंट वाले थेपले को आप ब्रेकफास्ट में गरम-गरम चाय, अचार और चटनी के साथ खा सकते हैं. ये खाने में इतने स्वादिष्ट और टेस्टी होते हैं कि बार-बार इन्हें बनाना चाहेंगे. सामग्रीः

• 1 कप पत्तागोभी, 1-1 प्याज़ और गाजर (तीनों कद्दूकस किए हुए)
• 1/4 कप पुदीने के पत्ते और 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटे हुए)
• 2 कप गेहूं का आटा
• 1-1 टीस्पून जीरा पाउडर और तेल (मोयन के लिए)
• नमक स्वादानुसार
• सेंकने के लिए तेल

विधि:

• सेंकने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें.
• यदि आवश्यकता हो, तो थोड़ा-सा पानी मिलाकर गूंध लें.
• मीडियम साइज़ की लोई लेकर पतला बेल लें.
• धीमी आंच पर दोनों तरफ़ से तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें.

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