पार्टी एपेटाइजर: क्रंची पनीर नगेट्स (Party Appetizer: Crunchy Paneer Nuggets)

पार्टी के मौके पर क्या बनाया जाए, जो क्विक और इजी हो, इस बात से परेशान होने की जरूरत नहीं है, क्योंकि हम आपको बता रहे हैं, एक ऐसे डिश जिसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और खाने में भी टेस्टी होती है वो है पनीर नगेट्स. इस डिश बनाने में जितनी आसान है, खाने में उतनी ही लाजवाब. सामग्री: मेरिनेशन के लिए:

• १ टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और कालीमिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• थोड़ा -सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
• १ टेबलस्पून नींबू का रस
• ८-१० पनीर क्यूब्स

अन्य सामग्री:

• १/४ कप कॉर्नफ्लोर
• २ टेबलस्पून मैदा
• आधा टीस्पून काली मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• आधा कप पानी
• आधा कप ब्रेड का चूरा
• तलने के लिए तेल

विधिः

• मेरिनेशन की सारी सामग्री मिलाएं. पनीर क्यूब्स को मेरिनेट करके ३० मिनट तक फ्रिज में रखें.
• एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा, कालीमिर्च पाउडर, नमक और आधा कप पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
• मेरिनेटेड पनीर क्यूब्स को मैदे के घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में अच्छी तरह से लपेट लें.
• कड़ाही में तेल गरम करके पनीर नगेट्स को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
• हरी चटनी और टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें.

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