सामग्री:
- 1 कप बेसन
- 1-1 प्याज़ और आलू (गोलाई में कटा हुआ)
- आधा-आधा टीस्पून हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
- 1-1 टीस्पून भांग की पत्तियों का पेस्ट और अमचूर पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- आलू, प्याज़ और तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
- आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
- प्याज़ और आलू को बेसन के घोल में डुबोकर गरम तेल में तल लें.
- भांग की चटनी के साथ गरम-गरम पकौड़े सर्व करें.
- 50 ग्राम भांग के बीज
- थोड़ा-सा हरा धनिया
- थोड़े-से पुदीने के पत्ते
- आधा टीस्पून जीरा
- 1-2 हरी मिर्च, नमक और नींबू का रस स्वादानुसार
- भांग को तवे में भूनकर अलग रखें. जीरा भी भून लें.
- मिक्सर में सारी सामग्री मिलाएं.
- 1 टेबलस्पून पानी मिलाकर पीस लें.
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