सामग्रीः
- 2 कप पोहा
- 250 ग्राम स्वीटकॉर्न दरदरे पिसे हुए
- 2-2 टीस्पून उड़द दाल और राई
- 2 टेबलस्पून काजू
- आधा कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 1 बड़ा प्याज़
- आधा इंच अदरक का टुकड़ा
- आधा टीस्पून शक्कर
- 1 कप खट्टा छाछ
- 8 हरी मिर्च
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- चुटकीभर हींग
- 7-8 करीपत्ते
- 2 टेबलस्पून घी
- 1 टेबलस्पून नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार
- कड़ाही में घी गर्म करके उड़द दाल, राई, हींग, करीपत्ते, प्याज़ और काजू डालकर भूनें.
- कॉर्न डालकर भूनें. पानी और छाछ डालकर सुखने तक पकाएं.
- अदरक, हरी मिर्च और नारियल को पीसकर पेस्ट बना लें.
- इसे कॉर्नवाले मिश्रण में मिलाकर भूनें.
- आख़िर में भिगोया हुआ पोहा, नमक, शक्कर और नींबू का रस मिलाकर अच्छी तरह चलाएं. गरम-गरम सर्व करें.
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