सामग्री:
- 100 ग्राम स्पेगेटी (उबली हुई)
- 200 ग्राम पनीर (दरदरा मैश किया हुआ)
- 1/4 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 कप दूध
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- आधा कप मैदा
- 4 हरी मिर्च
- 4 कलियां लहसुन की
- थोड़ा-सा ब्रेड का चूरा
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- मिक्सर में हरी मिर्च और लहसुन का दरदरा पेस्ट बनाएं.
- कॉर्नफ्लोर और दूध मिलाकर घोल बनाएं.
- पैन में तेल गरम करके लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर सुनहरा होेने तक भून लें.
- कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- उबली हुई स्पेगेटी, नमक, पनीर, चीज़ और मैदा डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
- चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाकर ब्रेड के चूरे में लपेट लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.
- हरी चटनी या टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.
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