सामग्री:
- 1 कप चिकपीज़ (काबुली चना) उबले हुए
- 1 कप पनीर (मैश किया हुआ)
- 4 लहसुन की कलियां, आधा कप प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- आधा कप पार्सले लीव्स (कटी हुई)
- 1 अंडा, 1/3 कप ब्रेड का चूरा
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 3/4 टीस्पून जीरा पाउडर
- आधा-आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
- नमक स्वादानुसार
- ब्लेंडर में उबला हुआ काबुली चना और लहसुन डालकर ब्लेंड कर लें.
- बाउल में चने का पेस्ट, प्याज़, पार्सले लीव्स, अंडे का घोल, ब्रेड का चूरा, सारे पाउडर मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- मीडियम साइज़ की बॉल्स बनाकर नॉनस्टिक पैन में ऑलिव ऑयल लगाकर बॉल्स को दोनों तरफ़ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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