दाल-सब्ज़ी का स्वाद बढ़ाने वाला लाल टमाटर (Health Benefits of Tomato) आपकी त्वचा के लिए भी अच्छा होता है. टमाटर की स्लाइस चेहरे पर रगड़े से त्वचा में कसाव आता है. इतना ही नहीं टमाटर आपको जवां बनाए रखने के साथ ही कई अन्य बीमारियों से भी बचाता है.
* एंटीऑक्सीडेंट और प्रोटीन से भरपूर टमाटर सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है.
* टमाटर खाने से भूख बढती है. इसके अलावा ये डाइजेशन सिस्टम और पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं को भी दूर करता है.
* टमाटर खाने से पेट साफ़ रहता है और इम्यून सिस्टम मज़बूत होता है.
* टमाटर में पाया जानेवाला लाइकोपीन त्वचा को सूर्य की अल्ट्रावॉयलेट किरणों से बचाता है. टमाटर खाने से सनबर्न और टैन स्किन की समस्या भी दूर होती है.
* डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए भी टमाटर खाना बहुत फायदेमंद होता है. डेली एक खीरा और एक टमाटर खाने से डायबिटीज़ पेशेंट को लाभ होता है.
* टमाटर आंखों व यूरीन संबंधी बीमारियों के लिए भी फ़ायदेमंद है. टमाटर खाने से लीवर और किडनी की कार्यक्षमता बढ़ाती है. रोज़ाना टमाटर का सूप पीने से लीवर और किडनी को फ़ायदा होता है.
* टमाटर जैसी स्किन चाहिए, तो अपनी डायट में टमाटर को ज़रूर शामिल करें. टमाटर को सलाद के रूप में, सब्ज़ी में डालकर या सूप बनाकर पीएं.
* टमाटर खाने से कैंसर का ख़तरा भी कम हो जाता है.
* टमाटर बेहतरीन एंटी एजिंग का काम करता है, इसे खाने से त्वचा जवां दिखती है और स्किन संबंधित बीमारियां भी नहीं होतीं.
* ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए भी टमाटर बहुत अच्छा होता.
* सुबह के नाश्ते में स़िर्फ दो टमाटर कंप्लीट मील के बराबर होता हैं. टमाटर वज़न बढ़ने से रोकता है, इसलिए जिन लोगों को वज़न कम करना है उनके लिए टमाटर किसी वरदान से कम नहीं है. एक मीडियम साइज़ के टमाटर में केवल 12 कैलोरी होती है.
* महिलाओं के लिए भी टमाटर बहुत फ़ायदेमंद होता है. प्रेग्नेंसी के समय और डिलीवरी के बाद शारीरिक शक्ति बढ़ाने के लिए रोज़ाना सुबह-शाम 100 ग्राम टमाटर का रस पीएं.
* शरीर में ख़ून की कमी हो जाए, तो रोज़ाना 100 ग्राम टमाटर का रस या टमाटर का सलाद खाएं.
* बच्चों को नकसीर की समस्या हो, तो उन्हें रोज़ाना पके टमाटर का रस पिलाएं.
* गर्मी के मौसम में रोज़ाना पके टमाटर का रस पीने से फोड़े-फुंसियों व अन्य त्वचा संबंधी बीमारियों से बचा जा सकता है.
- कंचन सिंह
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