छोटी-सी नज़र आने वाली इलायची (Health Benefits of Cardamom) न स़िर्फ खाने का स्वाद व ज़ायका बदल देती है, बल्कि आपकी सेहत का भी ख़्याल रखती है. सर्दियों के मौसम में शरीर को गर्म रखने के लिए आमतौर पर लोग इलायची वाली चाय पीते हैं. क्या है छोटी इलायची के बड़े फ़ायदे? आइए, जानते हैं.
* दांत व मसूड़ों को इंफेक्शन से बचाने के साथ ही इलायची मुंह की दुर्गंध की समस्या से छुटकारा दिलाती है.
* ब्लड सर्कुलेशन लेवल ठीक रखनेे के साथ ही इलायची अस्थमा व ब्रॉनकाइटिस से पीड़ित लोगों के लिए भी फ़ायदेमंद है.
* ये मैगनेशियम, कैल्शिय, पोटैशियम और विटामिन्स का अच्छा स्रोत है.
* यदि बस में सफ़र के दौरान जी घबराता है या चक्कर आता है तो मुंह में इलायची डाल लें, आराम मिलेगा.
* यदि गले में खराश है या आवाज़ बैठी हुई है तो सुबह उठने के बाद और रात को सोने से पहले इलायची चबाकर खाएं और गुनगुना पानी पिएं.
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* यदि गले में सूजन है तो मूली के पानी में इलायची पीसकर पिएं, फ़ायदा होगा.
* यदि सर्दी-खांसी हैं और छींक आ रही है तो एक छोटी इलायची, एक टुकड़ा अदरक, लौंग व पांच तुलसी के पत्ते पान में रखकर खाएं, सर्दी-खांसी से राहत मिलेगी.
* इलायची का पेस्ट बनाकर माथे पर लगाने से सिरदर्द से राहत मिलती है.
* धूप में जाते समय मुंह में इलायची रखें, ये आपको लू से बचाएगा.
* इलायची और कालीमिर्च को घी में मिलाकर खाने से पाचन संबंधी समस्या दूर होती है.
* सर्दी के मौसम में नहाने के बाद बेबी ऑयल में इलायची और दालचीनी पाउडर मिलाकर मसाज करें, त्वचा में निखार आ जाएगा.
* सुगंधित होने के कारण इलायची और इसके तेल का इस्तेमाल कई कॉस्मेटिक्स जैसे- परफ्यूम, साबुन, पाउडर, बॉडी वॉश आदि में भी किया जाता है.
* इलायची में एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ चेहरे की चमक भी बढ़ाता है. इससे जल्दी झुर्रियां भी नहीं पड़ती.
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इलायची वाली चाय
सामग्री
2 कप- पानी
1 कप- दूध
2 टीस्पून- शक्कर
1 टीस्पून- चायपत्ती
1 टुकड़ा- अदरक
2- इलायची (कुटी हुई)
विधि
बर्तन में पानी, दूध और शक्कर डालकर उबाल लें. फिर चायपत्ती, अदरक और इलायची डालें. अच्छी तरह उबल जाने पर छानकर सर्व करें.
स्मार्ट टिप
बेसन के लड्डू, खीर, सेवई आदि में इलायची पाउडर डालें. इससे ख़ुशबू व स्वाद बढ़ जाएगा.
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